Depuis l’Antiquité, l’oxymel d’Hippocrate est utilisé comme remède naturel pour accompagner le corps lors des changements de saison. Cette préparation allie la douceur du miel, l’acidité du vinaigre de cidre et les bienfaits des plantes aromatiques.
La recette est simple et se prépare dans un grand bocal en verre hermétique. On le remplit généreusement d’herbes fraîches ou sèches, selon ses goûts : romarin, thym, sauge, mélisse, menthe, verveine. Le bocal est ensuite couvert pour moitié de vinaigre de cidre de pomme, puis complété avec du miel liquide, en laissant un peu d’espace en haut pour pouvoir le retourner. Pendant trois semaines, il suffit de le conserver à l’abri de la lumière et de le secouer chaque jour pour que les saveurs se mêlent.
Au bout de ce temps de macération, l’oxymel se conserve au frais dans une ou plusieurs bouteilles teintées. Il peut se garder entre six mois et un an. On le déguste selon les besoins : une cuillère pure ou diluée dans un peu d’eau en cas de refroidissement, de toux, de troubles digestifs ou de fatigue passagère.
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Zinc, vitamine C, vitamine D… des soutiens précieux pour accompagner le changement de saison.